Memleketimizde bolca yetiştirilen, çok yıllık, dayanıklı, yüksek ve otsu bir bitkidir. Basit yapraklıdır. Toprak altında patates gibi yumruları vardır, onlar kullanılır. Sebze olarak yetiştirilir.

Yerelması haşlanarak yenir. Suda pişirilmeli, veya çift tabanlı tencerede buharda pişirilmeli ve ondan sonra soyulmalıdır.

•    Vücudun direncini artırır.•    Pankreas bezesini düzeltir ve çalışmasını artırarak insülin ifrazını artırır. Yerelmasının şekeri, insüline lüzum görmeden vücutta depo edilir ve sarfedilir. Bu bakımdan şekerlilerin kullanabaliceği iyi bir sebzedir. Enerji ve besleme bakımından patates ayarındadır.. Devamını Oku »