Meyveli ve uzun ömürlü, sık dallı bir ağaçtır. İlkbahar aylarında yeşilimsi beyaz çiçekler açar, salkım gibidir. Kışın yapraklarını dökmez. Meyveleri sonbaharda olgunlaşır.
Akdeniz iklimi bitkisi olduğu için, bu iklime sahip memleketlerde yetişir. Zeytin, dalında önce yeşil ve tadı buruşturucudur. Olgunlaştıkça rengi kahverengi ve siyaha döner. Bu meyveler salamura yapılarak yenecek hâle getirilir.
Zeytinyağı ise olgun meyveler sıkılarak elde edilir.
Zeytin de incir gibi, Kur’an-ı kerim’de anılan mübarek meyvelerdendir.
Tîn sûre-i şerifi incir ve zeytine yemin edilerek başlamaktadır: “İncire ve zeytine andolsun ki!” (Tîn: 1) Devamını Oku »
izlenme: 77%
Memleketimizde bolca yetiştirilen, çok yıllık, dayanıklı, yüksek ve otsu bir bitkidir. Basit yapraklıdır. Toprak altında patates gibi yumruları vardır, onlar kullanılır. Sebze olarak yetiştirilir.
Üzüm asmasının glikozca zengin olan meyvesidir. Büyük yapraklı, tırmanıcı bir bitkidir. Birçok çeşidi, çekirdekli ve çekirdeksiz cinsleri vardır.
Toprak altındaki yumrusu sebze olarak çiğ yenir, salatası yapılır. Bir yıllıktır. Kökü ve tohumu için yetiştirilir.
Rutubetli ve bataklık yerleri seven bir yıllık otsu bir bitkidir. Morumsu çiçekler açar. Geniş alanlarda yabani olarak bulunmakla birlikte, daha çok bahçe ve bostanlarda yetiştirilmektedir.
Beş metre kadar boyu olan bir meyve ağacıdır. Meyvesi tatlı sulu ve hoş kokuludur. Ilık iklim bölgelerinde yetişir. Haziran’dan başlayarak Ekim sonuna kadar meyve zamanıdır, meyvesi taze olarak yenir.
İki yıllık bir bitkidir. Kumlu, killi, yumuşak ve rutubetli topraklardan hoşlanır. Toprak içinde yumrusu, toprak üstünde yapraklan vardır. İkinci yılı tohum zamanıdır.
Bir metreye kadar yükselen bir yıllık otsu bir bitkidir. Sıcak ve ılık iklimlerde yetişir. Memleketimizde yaygın olarak yetiştirilmekte ve ziraati yapılmaktadır.
Bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir. “Sarı altın” olarak da adlandırılan soyanın pek çok kullanma alanı vardır.
Dünyanın pek çok yöresinde yetiştirildiği gibi, memleketimizde de yoğun bir biçimde üretilip tüketilmektedir. Güneşli ve hafif toprakları sever, verimsiz topraklara da dayanabilir. Çok yıllık soğanlı bir bitkidir. Acı, tatlı, güzlük ve kışlık çeşitleri vardır. Çok eski çağlardan beri yemeklere çeşni veren bir sebze olarak tanınır.
Çok yaygın ve yabani olarak bağ ve bahçelerde yetişen, bir yıllık otsu bir bitkidir. Toprağın üzerine yayılarak büyür.