Başta Ege bölgesi olmak üzere memleketimizin hemen her yerinde, sıcak ve kuru bölgelerde yetişir. Çok dallanan bodur bir ağaçtır.
Taze ve kuru meyve olarak yenir. Gıdası bol olan meyvelerin başında incir gelir.
Yedi yüz elliden fazla çeşidi olan incir, Kur’an-ı kerim’de zikredilen mübarek meyvelerdendir.
Allah-u Teâlâ Âyet-i kerime’sinde Devamını Oku »
izlenme: 50%
Memleketimizde bazı yerlerde tarla kenarlarında çit bitkisi olarak kullanılır, yabani olarak yetişir. Meyvesi kızılcık biçiminde, derisi sert ve sarı, eti beyaz un halindedir. Haziran’da açan çiçekleri çok hoş kokuludur.
On kadar çeşidi vardır. Vitamin ve besin bakımından güçlüdür.
• Vücuda kuvvet verir.
izlenme: 30%
Kış sebzesi olarak yetiştirilen, madeni tuzların ve özellikle demirin zengin bulunduğu, bir yıllık otsu bir sebzedir. Mutedil, serin, nemli havalardan hoşlanır. Kumlu-killi ve gübreli topraklarda iyi ürün alınır. Ziraati sonbahar ile ilkbahar arasında yapılır.
• Çeşitli yemekleri, kavurması ve böreği yapılır.
izlenme: 27%
Sıcak iklimlerde yetişen bir ağaçtır. Afrika ve Arap yarımadasında bol miktarda yetişir. Dalları yoktur, sütun gibi tek gövde olarak büyür, otuz metreye kadar yükselir. Tabanından birçok sürgün verir. Kışın yaprağını dökmez.
Kur’an-ı kerim’de ismi geçen meyvelerden birisi de hurmadır.
“Zeytinler, hurmalar.” (Abese: 29) insanlar bunlardan pek çok faydalanmaktadırlar.
“Hurmanın tomurcuğundan birbirine bitişik bol salkımlar olur.” (Enam.- 99)
Hurma tomurcuğunun salkımları ağır olmasından dolayı sarkmakta, toplanması kolay olmaktadır. Devamını Oku »
izlenme: 31%
Toprak üzerinde etrafa dağılarak uzanan bir yıllık otsu bir bitkidir. Ufak sarı çiçekler açar. Açık yeşil renkte meyvesi vardır. Soyularak yenir. Salatası ve turşusu yapılır.
Son derece besleyici ve iştah açıcı bir gıda olan hıyarda çeşitli miktarlarda Bl, B2 ve C vitaminleri mevcuttur. Kalorisi düşüktür.
• Sindirimi kolaylaştırır.
izlenme: 31%
Kökleri sebze olarak yenen, iki yıllık bir bitkidir. En tesirli şekilde enerji sağlayan, B, C, D, E vitaminleri yönünde zengin olan havuç, çok faydalı, yeri doldurulamayacak kadar kıymetli bir gıda maddesidir. Kanserin meydana gelmesine engel olan yiyeceklerin başında gelir.
Her gün yenen bir havucun akciğer kanseri tehlikesini yarıya indirdiği tesbit edilmiştir.
• Kansızlıkta ve herhangi bir sebeple olan kan kaybından sonra vücudun süratle kan yapmasını sağlar, kan dolaşımını güçlendirir. Bunun için sabah, öğle ve akşam taze çıkartılmış bir çay bardağı havuç suyu içmelidir.
izlenme: 30%
Meyvesi portakaldan büyük, tadı ekşi ve hafif acımsı olan bir ağaçtır. Kışın yapraklarını dökmez.
C vitamini bakımından zengindir. A ve B vitaminlerini de ihtiva eder. Sıkılarak suyu içilir. Meyve kabuklarından marmelât yapılır.
• İhtiva ettiği P vitamini ile kan damarlarını yumuşatır. Kanamaları ve felçleri önler. Felç varsa, süratle açılmasına yardım eder.
izlenme: 29%
Sıcak iklimlerde yetişen bir yıllık otsu bir bitkidir. Kumlu yerlerden hoşlanır. Meyveleri patates gibi toprak altında gelişir.
• Bol proteini ve B vitaminleri ile bedeni ve bilhassa zihni yorgunluğu, sinir zafiyetini giderir.
izlenme: 30%
Ilıman bölgelerde, dağlık yerlerde yetişen alçak boylu bir bitkidir. Karadeniz bölgesinde çok yetiştirilir.
• Kuru yemişler içinde en yağlısı ve en kolay hazmolanıdır. B vitamini bakımından zengin olduğu gibi, ayrıca A, C ve E vitaminleri de vardır. Proteini, bilhassa fosfor ve demiri çok fazladır. Bu sebeple fındık hem besleyicidir, hem de enerji verir. Bedene güç katar.
izlenme: 36%
Allah-u Teâlâ mevsiminde yetişen fasulyelerin bazı çeşitlerinin kurutularak diğer mevsimlerde de faydalanılmasını sağlamaktadır.
• Kuru fasulyelerin kalorisi tazelerinden daha yüksektir.
izlenme: 32%
Toprakta yetiştiği halde yükselirken tutunabilmek için çıkardığı iplerle nasıl bağlanıyor? Yapraklarından, kökünden gıdasını nasıl alıyor? Allah-u Teâlâ kişilerin zevkine göre ne kadar çok çeşitli yaratmış!
• Taze fasulye hem besleyici, hem de şifa değeri fazla olan bir sebzedir. Genç ihtiyar herkes için uygun olup; vücudun çalışmasını, gelişmesini, kuvvetlenmesini ve tamirini sağlar. Yapraklan da çay gibi kullanılır.
izlenme: 26%
